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Wie man Okro-Suppe ohne Palmöl in Ghana zubereitet

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Gesundes Leben, geprägt von gesunder Ernährung, ist zur Normalität geworden. Was ist, wenn ich Ihnen sage, dass Sie Okra oder Okro-Suppe tatsächlich zubereiten können, ohne Palmöl verwenden zu müssen? Palmöl enthält sehr viele gesättigte Fette. Die Tatsache, dass Sie auf Palmöl verzichten, bedeutet, dass Sie nicht nur ein süßes Gericht zubereiten, sondern auch die Cholesterinbelastung reduzieren, die Palmöl auf Ihren Körper hat.



  Wie man Okro-Suppe ohne Palmöl in Ghana zubereitet
Okro-Suppe

Die Kaloriensättigung der Okro-Suppe wird erheblich reduziert, wenn Sie eine Alternative zu Palmöl finden. Okrasuppe ist eine Mischung aus protein- und vitaminreichen Zutaten. Es ist eine Kombination aus Fleisch und Gemüse, die unter den richtigen Bedingungen zu einer üppigen Mahlzeit verschmolzen werden. Die Rezepte für Okro-Suppen variieren je nach den Zutaten, die Sie verwenden möchten. Wenn Sie also kein Palmöl verwenden, müssen Sie für die Zubereitung Geflügel anstelle von normalem Fleisch verwenden.



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Okro-Suppe ist eine ziemlich einfach zuzubereitende Mahlzeit. Die Zubereitung der Okro-Suppe ohne Palmöl wird im Folgenden erklärt.



Zutaten für Okro-Suppe.

  • 500 Gramm Okra (stellen Sie sicher, dass sie entweder fein gehackt oder gerieben sind)
  • 7 Hühnchenstücke
  • 300 Gramm frische Garnelen
  • Eine Tasse Erdnussöl
  • Einige Frühlingszwiebeln
  • Fein gehackte weiße Zwiebeln
  • 3 frische Chilischoten
  • Knoblauch (vorzugsweise mehr als 3 Zehen). Sie sollten zerkleinert werden
  • Frisch gemahlener Ingwer
  • 5 reife Tomaten (Sie können Tomatenmark verwenden)
  • Nach Geschmack salzen

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Zubereitung der Okro-Suppe

  1. Zuerst möchten Sie sicherstellen, dass Ihre Hühnchenstücke gekocht sind. Fügen Sie den Ingwer, den zerdrückten Knoblauch und das Salz hinzu, während das Huhn kocht, decken Sie es ab und lassen Sie es 15 Minuten lang kochen.
  2. Kochen Sie Ihre fein geschnittenen oder geriebenen Okra-Stücke, bis sie leicht gekocht sind. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu lange kochen, da Sie es noch weiter kochen müssen.
  3. Nehmen Sie eine separate Pfanne, gießen Sie etwas Erdnussöl hinein und lassen Sie es kochen. Stellen Sie sicher, dass das Öl ausreicht, um die Garnelen darin zu kochen. Lassen Sie es nicht zu viel oder zu wenig sein.
  4. Wenn das Öl heiß genug ist, nehmen Sie die Garnelen und geben Sie sie in die Pfanne. Garnelen kurz garen und Ingwerpulver, Gewürzwürfel und Chili dazugeben. Lassen Sie es eine Weile kochen. Wenn Garnelen gekocht werden, wechseln sie von ihrer graugrünen Farbe zu rosa.
  5. Nachdem Sie die Garnelen fertig gekocht haben, entfernen Sie sie und legen Sie sie in die Schüssel mit dem Huhn.
  6. Nehmen Sie Ihre geschnittenen weißen Zwiebeln und legen Sie sie in dieselbe Pfanne, in der Sie Ihre Garnelen gekocht haben. Verwenden Sie das Öl, das übrig bleibt, nachdem Sie die Garnelen entfernt haben. Lassen Sie sie etwa eine Minute kochen und fügen Sie dann Ihre Tomaten oder Tomatenmark hinzu. Lassen Sie die Mischung eine weitere Minute kochen. Die gekochte Okra zur Mischung geben und die Mischung mit Gewürzwürfeln würzen. Lassen Sie es eine Weile kochen.
  7. Wenn Sie fertig sind, geben Sie die Okra-Mischung in die Schüssel mit dem Huhn und den Garnelen. Fügen Sie etwas Wasser und die Frühlingszwiebeln hinzu, um Geschmack hinzuzufügen. Wenn Sie Ihr Essen scharf mögen, fügen Sie in diesem Moment etwas mehr Chili hinzu. Lassen Sie die Mischung etwa drei Minuten köcheln. Es ist ratsam, die Suppe dick zu halten.

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Positive Wirkungen der Okro-Suppe

Okra-Suppe hat mehrere Vorteile und die Nährwerte von Okra-Suppe sind wissenschaftlich abgesichert. Okra ist als Frucht eine gute Quelle für Vitamin B6, Ballaststoffe und Folsäure. Das Vorhandensein von Ballaststoffen macht Okra-Suppe gut für die Schwangerschaft. Ballaststoffe helfen, das Risiko einer Präeklampsie bei schwangeren Frauen zu verringern.

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