Ideal Milk Saga: Die FDA ruft Tausende von Ideal- und Nelkendosen von Nestle zurück und veröffentlicht eine Liste der betroffenen Chargen

• Die Food and Drugs Authority hat Chargen koagulierter Ideal- und Nelkenmilch von Nestle Ghana Limited zurückgerufen
• Die Richtlinie kommt nach wochenlangen Beschwerden von Kunden, die die betroffenen Produkte gekauft haben
• Eine Erklärung der FDA ergab, dass bis Sonntag, den 9. Januar 2022, über 57.000 Dosen Ideal und Carnation vom Markt genommen wurden

Die Food and Drugs Authority (FDA) hat Nestle Ghana Limited, Hersteller der Marken Ideal und Carnation Milk, aufgefordert, fehlerhafte Chargen von Milchprodukten zurückzurufen.

Eine Reihe von Ghanaern haben sich in den sozialen Medien beschwert, nachdem sie Ideal- oder Carnation-Milch gekauft und festgestellt hatten, dass der Inhalt geronnen, das heißt, die Flüssigkeit fest geworden war.

Die zahlreichen Verbraucherbeschwerden erreichten das Quartier der FDA und sie machten sich an die Arbeit.

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In einer am Montag, dem 10. Januar 2022, veröffentlichten Pressemitteilung erklärte die FDA, dass sie eine mikrobielle Analyse der geronnenen Proben durchgeführt habe. Die Analyse ergab keine mikrobielle Kontamination oder Auswaschung gefährlicher Chemikalien aus der Innenauskleidung der Dose in das Milchprodukt.

Gründe für Gerinnung

Die Erklärung offenbarte ferner, dass die Milch geronnen war, weil die entrahmte Milch (Rohstoff), die zu ihrer Herstellung verwendet wurde, eine schlechte Hitzestabilität hatte, aber nichts Schädliches war.

'Dies [die schlechte Hitzestabilität] bei der Denaturierung des Proteins führt zur Gerinnung der Milch. Denaturiertes Protein stellt jedoch kein Gesundheitsrisiko dar', sagte die FDA.

Bisher wurden laut FDA 57.938 Dosen geronnene Milch zurückgerufen. In der Erklärung wurden außerdem die Chargen der Produkte aufgeführt, die von der Rückrufrichtlinie betroffen sind.

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Er gab als Grund für die Bitte um das Essen Vernachlässigung an und die Tatsache, dass er alle Gelder investiert hatte, die er kürzlich von wohlwollenden Menschen erhalten hatte.